大阪舉行今年鹽漬鯡魚籽首次競拍鹽漬太平洋鯡魚籽的今年首次競拍于11月20日在大阪市中央批發市場(位于大阪市福島區)舉行。美國·加拿大產的特大號鹽漬鯡魚籽拍出最高價,每千克1萬日元,比去年增長了1000日元。
2015-12-10鯡魚行業資訊
鯡魚的歐洲吃法鯡魚蛋白質和脂肪含量較高,還富含多種維生素和微量元素,是營養價值較高的魚類,具有補虛利尿的功效。歐洲歷來有吃鯡魚的傳統,下面就來介紹一下幾種歐洲傳統鯡魚吃法。
2015-11-05鯡魚行業資訊
鯡魚的味道鯡魚,頭小,體呈流線型,體延長而側扁,背鰭位于體的中部與腹鰭相對,背側藍黑色,腹側銀白色,為冷水性中上層魚類,平時棲息較深海域,體內多脂肪,營養價值高,為重要出口水產品之一。
2015-10-28鯡魚行業資訊
鯡魚的密集游動鯡魚的密集游動,是一個十分壯麗的場面。因為鯡魚集群十分利于它們繁衍后代和有效地保護好仔魚,同時集群又是一種集體行動,大家通力協作.便于覓食。
2015-10-12鯡魚行業資訊
煎鯡魚的做法煎制的鯡魚需要火候稍微大一點,如果鯡魚未熟透,小刺仍會留在脊骨上,容易吃到刺。煎鯡魚可以配上土豆泥,配上洋蔥等一起食用。
2015-09-25鯡魚行業資訊
吃鯡魚會有什么好處鯡魚的魚群非常密集,個體數量巨大,被認為是世界上產量最大的一種魚,鯡魚的魚子和魚肉都極具商業價值。鯡魚的大部分時間都在海洋中度過,但每年春季會游回上游進行產卵。常見的鯡魚種類有美洲鯡魚、河鯡、西鯡、擬西鯡。
2015-09-24鯡魚行業資訊
挪威鯡魚生活在挪威水域中的鯡魚有數個品種,其中體型最大的是春季在挪威產卵的鯡魚。還有一些重要的鯡魚品種生活在冰島附近海域以及北海和斯卡格拉克海峽。
2015-09-24鯡魚行業資訊
北愛爾蘭鯡魚捕撈業獲得水產認證北愛爾蘭遠洋可持續發展集團的愛爾蘭鯡魚捕撈業成為該地區首支獲得MSC認證的捕撈業。MSC水產品認證是一項已被認可的針對海洋漁業以及加工水產品的良好管理的供應鏈認證項目。
2015-09-23鯡魚行業資訊
瑞典海岸發現3.4米長巨型大鯡魚王通常我們見到的鯡魚都是頭小,體呈流線形;色鮮艷,體側銀色閃光、背部深藍金屬色;成體長20~38公分(8~15吋)。下面介紹的是一條巨大的鯡魚。
2015-09-22鯡魚行業資訊
世界上最長的硬骨魚大鯡魚王皇帶魚是世界上最長的硬骨魚,是世界上最長的多骨魚,是世界上第二長的魚類(第一長是鯨鯊,長20米),體長最高可達11米,但普遍為約3米。而已知最重可達272公斤。
2015-09-17鯡魚行業資訊
紅燜鯡魚市售的新鮮鯡魚不是整尾就是切片出售,可以塞餡料、烤、油炸、燉煮、扒烤或做沙拉。也可以買到罐頭。下面就給大家介紹一種紅燜鯡魚的做法。
2015-09-16鯡魚行業資訊
甜辣松子鯡魚鯡魚是一種只有18~40厘米的油性小魚,在大西洋和太平洋都找得到,曾經因為非常便宜而歸類為窮人吃的魚,然而今日已成為絕佳美食。
2015-09-16鯡魚行業資訊
荷蘭鯡魚
2015-09-15鯡魚行業資訊
鯡魚的味道荷蘭人真的很愛吃鯡魚 Herring,街頭巷尾各有一檔,客人站著,向小販要了一客,拿起來,抬高頭,整尾吃下去,而且是生的。
2015-09-14鯡魚行業資訊
鯡魚罐頭的介紹瑞典鯡魚罐頭是世界最臭的美食,一般在瑞典的短暫的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鯡魚產卵的時候,漁民們打撈起數百噸鯡魚,為腌制鯡魚準備好原料。
2015-09-14鯡魚行業資訊
鯡魚蓋飯自己做魚總是做不好啊。而且刺好多,買個魚罐頭比較方便,而且刺是軟的,不用擔心卡喉嚨。它山之石可以攻玉!哈哈。如果時間不夠的話這種快手飯是很不錯的選擇哦。
2015-09-11鯡魚行業資訊
方可大膽直接下咽的荷蘭鯡魚一年四季,在荷蘭市集或鬧區的攤販都可以買到鯡魚。荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊,不是用煎或烘培的,而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間,吃的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,大口條吞食。
2015-09-10鯡魚行業資訊
魔鬼黃油烤鯡魚鯡魚,是種脂肪含量在魚類里較高,富含Omega-3的海魚。約13 g/100 g的脂肪含量,尤其合適烤來吃。魚肉鮮美多汁,與多種香料相配。
2015-09-09鯡魚行業資訊
鯡魚怎么吃鯡魚應該怎么吃呢?荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊,不是用煎或烘培的,而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間,吃的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,大口整條吞食。
2015-09-08鯡魚行業資訊
鯡魚籽的功效【鯡魚籽的功效】太平洋鯡,體側扁,長25-35cm,凍中大,頭頂有一淺凹,吻長大于眼徑,眼中大,側上位,有脂眼瞼,眼間隔淺凹。口小而斜,前頜骨小;上頜骨寬,長方形,并有輔上頜骨兩塊;下頜較上頜略長。
2015-11-11鯡魚行業資訊