- 【土雞蛋真的更有養分嗎】土雞蛋人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴...
- 【怎么識別土雞蛋】經常去買菜的朋友可能會遇到買雞蛋的時候，但是對于現在市場上雞蛋到處都是，而...
【雞蛋如何包裝運輸】近年來，由于大型養雞場和規模養殖場（戶）發展迅速，養雞數量與規模在不斷擴大，鮮蛋除了滿足本地市場...
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雞蛋期價有望延續偏強態勢9月25日以來，雞蛋期貨價格節節攀升，主力1901合約10月15日盤中一度創下逾八個月以來新高4251元/500千克。分析人士表示，在農產品期貨市場做多氣氛以及成本端支撐加強的情況下，近期雞蛋期價迭創新高。此外，在四季度供應略有降低、整體需求不會有明顯變化情況下，雞蛋期價整體仍將偏強運...
2018-10-17雞蛋行業資訊
多因素疊加 蛋價好行情難以持續近期雞蛋價格高位寬幅振蕩，8月受中秋及院校開學備貨提振，蛋價創年內新高均價達9.8元/公斤，隨著備貨力度的減弱，價格回落至8.0元/公斤，但進入9月受諸多突發事件影響，蛋價一改往年規律，再次上行觸及新高，形成新特征。...
2018-09-29雞蛋市場分析
受天氣炎熱影響 蛋價維持低位運行【受天氣炎熱影響 蛋價維持低位運行】蛋價格小幅調整，雞蛋價格整體趨穩，山東等局部地區小幅反彈，銷區北京、上海穩定；目前各地區庫存基本不多，本地走貨一般，不過隨著存欄蛋雞的逐漸開產，預計近期雞蛋價格或小幅調整為主，不排除再次回調的可能。...
2018-06-26雞蛋市場分析
雞蛋價格5月穩6月跌【雞蛋價格5月穩6月跌】今天除山東局部地區小漲外，全國蛋價整體穩定，產區供應正常，銷區走貨一般。預計月底兩天全國蛋價不會有大的波動，穩定為主。...
2018-05-30雞蛋市場分析
雞蛋衣的營養價值【雞蛋衣的營養價值】雞蛋衣,中醫把雞蛋殼的內膜稱為“鳳凰衣”。別名包括雞卵中白皮、雞子白皮、鳳凰退、雞蛋膜衣、雞蛋衣。...
2018-04-27雞蛋行業資訊
雞蛋是黃皮好還是白皮好【雞蛋是黃皮好還是白皮好】雞蛋營養豐富，而且食用方便，大家應該都會吃。不過，去超市買雞蛋的時候，會發現每種雞蛋的蛋殼顏色都不一樣，有白色、黃色、紅色、綠色甚至還有褐色的。有些人喜歡買“紅皮雞蛋”，認為紅皮的雞蛋比白皮雞蛋的營養好。但也有人說，白皮的雞蛋才是土雞蛋。這到...
2018-04-11雞蛋行業資訊
安徽雞蛋價格連續六周下降【安徽雞蛋價格連續六周下降】安徽省物價局價格監測局發布消息，自2月中旬以來，我省雞蛋平均零售價格連續6周趨弱運行，累計降幅為14.2％。...
2018-04-02雞蛋市場分析
雞蛋供需矛盾加劇【雞蛋供需矛盾加劇】春節前，全國雞蛋產區現貨價格在4.3元/斤，而春節后，價格持續下跌，截至3月14日，部分產區甚至跌破3元/斤的關口。期貨價格則維持強勢，主要是年后玉米、豆粕價格上漲，飼料成本增加。另外，前期雞蛋期貨已經出現一波大跌，利空效應基本得到釋放。...
2018-03-26雞蛋市場分析
蛋價穩中波動 期待蛋價進一步上漲3月15日，全國雞蛋價格穩中調整，漲降互現。主銷區北京領漲，上海有所下滑，廣東波動不斷。養殖戶惜售待漲心切，各地蛋點留有余貨，市場走貨恢復正常，預計后市行情或存漲價可能。建議大家隨時關注蛋價行情，隨行就市，保持走貨暢通，為蛋價上漲提供動力。...
2018-03-16雞蛋行業資訊
怎樣煮好荷包蛋【怎樣煮好荷包蛋】雞蛋它含有豐富的蛋白質、膽固醇，對這樣食物吃的時候，也是需要適量進行，則會提高人體膽固醇，那么，怎樣煮好荷包蛋？...
2018-03-06雞蛋行業資訊
2018年蛋價開局形勢大好【2018年蛋價開局形勢大好】如果從去年八月蛋價決定性好轉算起，蛋雞高利潤盈利已經長達半年之久，對于養殖戶，這樣的半年和去年那個生不如死的上半年比起來，實在是過于短暫，在高利潤的誘導下，養殖戶的信心爆棚，再次把袖子擼起到咯吱窩，上雞的熱情空前高漲，以下幾點可以作為佐證。...
2018-02-27雞蛋市場分析
需求不旺 雞蛋走弱【需求不旺 雞蛋走弱】元旦以來，全國雞蛋價格進入偏弱運行態勢，盡管在下旬左右市場開啟春節備貨，但從當前走勢來看，春節備貨對全國雞蛋價格的提振影響較為有限。...
2018-02-02雞蛋行業資訊
安徽去年三季度雞蛋價格反彈【安徽去年三季度雞蛋價格反彈】根據農產品生產價格調查顯示，去年三季度，調查的活家禽價格同比上漲8.4%，雞蛋上漲3.0%，家禽和禽蛋價格走出一波觸底反彈行情。...
2018-01-19雞蛋市場分析
雞蛋市場價格水漲船高【雞蛋市場價格水漲船高】雞蛋是居民日常生活消費的重要食品之一，它的價格波動會十分引人關注。最近雨雪低溫天氣襲來，部分地區雞蛋價格上漲，不僅消費者大呼價格太高，養殖戶同樣也遭遇沒掙錢的問題。...
2018-01-12雞蛋市場分析
當前雞蛋的分歧點及后市預測當前的雞蛋價格的多空爭議主要在于對一個核心問題的看法——歷經行業大洗牌后，蛋雞存欄的恢復速度是怎么樣的？是否在月蛋價好轉之后的補欄高峰在什么時候，這將決定明年上半年的養殖利潤的風險關鍵時點，價格波動背后無非是這類基本面的核心分歧點。...
2017-12-30雞蛋市場分析
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雞蛋如何包裝運輸【雞蛋如何包裝運輸】近年來，由于大型養雞場和規模養殖場（戶）發展迅速，養雞數量與規模在不斷擴大，鮮蛋除了滿足本地市場需求外，還有部分需外銷。如果包裝不良，運輸不得法，就會造成鮮蛋破損與變質，給經營者造成不必要的損失。若改進包裝與運輸技術，就可減少損失，提高效益。...
2018-06-12雞蛋生產加工
鮮蛋的冷藏技術【鮮蛋的冷藏技術】冷藏法貯蛋是利用低溫來延緩蛋內的蛋白質分解，抑制微生物生長繁殖，達到在較長時間內保存鮮蛋的方法。冷藏法操作簡單，管理方便，貯藏效果好，—般貯藏半年以上仍能保持蛋品新鮮。鮮蛋的冷藏技術要點如下。...
2018-04-18雞蛋生產加工
山地雞蛋貯存保鮮方法【山地雞蛋貯存保鮮方法】山區養雞規模小，產品零星分散，要想進入大市場，需有一個收集、貯存保鮮、形成批量的營銷過程口有條件的地方可利用冷庫、冷柜、冰箱貯存保鮮，在條件較差的地方，可按下列方法保鮮。...
2018-03-29雞蛋生產加工
冬天運輸雞蛋的注意事項【冬天運輸雞蛋的注意事項】冬季寒冷的天氣讓不少養殖戶頭疼不已，降雪天氣讓雞蛋的運輸更加困難，那么在這樣殘酷的天氣下雞蛋運輸需要注意哪些事項。...
2018-03-15雞蛋生產加工
13種異常蛋的產生原因【13種異常蛋的產生原因】蛋雞正常生產情況下，鮮蛋表面清潔光滑，蛋殼堅固完整，顏色均衡穩定，形體大小一致，拿在手中沉重感良好，互相碰撞聲音清脆而不易破裂;打開蛋殼后內無雜質異物，蛋黃完整飽滿，蛋白稀稠分明。...
2018-02-05雞蛋生產加工
雞蛋保鮮方法【雞蛋保鮮方法】用聚乙烯醇涂膜保存鮮蛋，可有效地阻止細菌的侵入，保存期在70～100天，完好率達95%以上。每公斤鮮蛋的保鮮費用僅需幾分錢。...
2017-12-29雞蛋生產加工
怎樣判斷雞蛋是否新鮮【怎樣判斷雞蛋是否新鮮】夏天雞蛋很容易變質，如何選購新鮮雞蛋便顯得極為重要了。下面本文為大家介紹怎樣判斷雞蛋是否新鮮。...
2017-12-20雞蛋生產加工
怎樣挑選入孵種雞蛋【怎樣挑選入孵種雞蛋】種雞蛋的質量直接影響孵化率和雛雞的品質，還會影響到以后雛雞的成活率、健康狀況以及成雞的生產性能。因此，種雞蛋入孵前必須進行嚴格選擇。...
2017-12-06雞蛋生產加工
如何降低雞蛋的破損率【如何降低雞蛋的破損率】如何降低雞蛋破損率？在蛋雞的養殖中，雞蛋破損的情況時有發生，要減少雞蛋破損的情況，避免受到經濟損失，那么需要從生產現場找到原因。...
2017-11-22雞蛋生產加工
雞蛋殼為什么會變白【雞蛋殼為什么會變白】蛋殼變白原因歸納起來有六方面：即季節性、營養性、病理性、應激性、光照性、老齡性。無論是何種原因造成的蛋殼顏色變化，根本上是雞體內鈣代謝被打亂所致。...
2017-11-20雞蛋生產加工
雞蛋大小受何影響【雞蛋大小受何影響】在蛋雞養殖過程中，雞蛋的大小對其商品質量影響很大。另外，養殖戶根據雞蛋的大小、重量與標準進行比較，根據對比結果和養殖場的具體情況進行分析，可以了解自身的養殖情況，并有針對性地進行調整，或積累養殖經驗，以便以后更好地調控蛋重，延長蛋雞產蛋期，提高總產蛋...
2017-11-10雞蛋生產加工
優質鮮雞蛋大批量貯藏技術【優質鮮雞蛋大批量貯藏技術】大批量貯藏雉雞蛋，是為了滿足市場的需求。常用的方法有冷藏法和石灰水法。...
2017-07-25雞蛋生產加工
黃瓜炒雞蛋的做法雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。黃瓜炒雞蛋的做法是怎樣的呢。...
2015-08-10雞蛋生產加工
微波爐做雞蛋羹雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。今天就隨小編來看看微波爐做雞蛋羹的方法吧。...
2015-08-10雞蛋生產加工
怎么煮雞蛋煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。怎么煮雞蛋的方法可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。...
2015-08-10雞蛋生產加工
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